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こんにちは。
突然ですが、皆さん朝食はパン派ですか？ご飯派ですか？
私はパン派です。
(オートミールの日もありますが…)
息子も朝食やおやつによくパンを食べます。息子のお気に入りは、ヤマザキさんのスティックパンか、アンパンマンのパッケージのパンです。
朝にパン一本とバナナ、保育所から帰宅しておやつにパン一本。休日には午前のおやつとしてパン一本かバナナを食べてます。
たくさん食べてくれるのは嬉しいのですが、数に限りがあります。
そんなしょっちゅう買い物に行ける訳でもないし、買い物に行けたとしても必ず売り場に商品があるとも限りません。
スティックパンではなく、私の食パンを食べる事もたまにですがありました。
そこで思った訳です。
自分でパンを焼いたら興味を持ってもっと食べてくれるんじゃないか？と。
ホームベーカリーの購入を決めました。
ようこそ、ホームベーカリー
購入した機種
ホームベーカリーの購入を決めたのはいいけれど、どんな機種が良いのか迷います。
検索してみるといろんなメーカーから多くの機種が発売されています。
小型、全自動、多機能……
焼き芋が焼けます、とか、甘酒を作れます、とかいう機能付きの製品に惹かれましたが、焼き芋はオーブントースターで焼けるし、甘酒も態々作ってまで飲まないな…と思い、これらの機能付きの製品は候補から削除。
やはり多機能な製品はその分お値段もお高めです。当たり前だけど。
正直、食パンを焼くのがメインの使い方になるでしょうし、あんまりメニューが豊富なのも勿体ないかな。具入れが全自動である必要もないかな。
…等々、自分に合う製品を探した結果、選んだのはコレです！
siroca ホームベーカリーSB-111
食パンは勿論、パン生地や麺生地、お餅やジャムを作る事も可能です。
取扱説明書の中にそれぞれのレシピが載っているので、初心者でも迷わずに材料をセットして作れます。慣れてきたらオリジナルレシピに挑戦するのも良いですね。
私はAmazonのシロカ公式ストアで購入しました。
値段は約１万円だったのですが、私は中古品を選択し、更に貯まりまくっていたポイントの殆どを使ったので、実質半額近い値段で購入する事ができました。ラッキー。
中古品には、計量カップや計量スプーン等の付属品が付いていませんでしたが、どちらも家にあるし差支えはありませんでした。
炊飯器の横に置いて使ってます。
さっそく焼いてみた
- 強力粉 250g
- 牛乳 180ml
- 砂糖 18g
- 塩 4g
- バター 18g
- ドライイースト 2.7g
まずは基本のきの字の材料で焼いてみます。
(※取扱説明書のレシピは牛乳ではなく、水とスキムミルクでした)
強力粉は薄力粉よりも単価が高いと言われてましたが、職場(ドラッグストア)で取り扱ってる強力粉は薄力粉と値段が変わりませんでした。なので、そちらを購入しました。
ドライイーストはネットで購入したのですが、規格を間違えて500gの大容量を購入してしまいました。一生分焼けるのでは…？
このホームベーカリーは「焼き色」を設定できるのですが、最初ですしよく分らないのでデフォルト設定の「ふつう」のままにしました。
レシピの手順通りに材料をセットし、スタートボタンをオン！
約４時間で焼き上がりです。
焼き上がりの時間が近付くにつれ、部屋に香ばしい匂いが漂ってきました。グッドスメル！
さあ、焼き上がりましたー！
なんと良い色でしょう。
切ってみると、外はパリパリ、中はふんわりな仕上がりになってました。
さっそく一切れ食べてみました。焼きたてパンのなんと美味しい事よ…！これは嵌まりそうです。
外側(耳)の硬さの好みによって、「焼き色」を調整してみると良さそうですね。
まとめ
ホームベーカリーを購入したのは４月の上旬です。
この記事を書いている現在で約４ヵ月間、１～２週間置きに食パンを焼いてます。
息子は最初こそ楽しんで焼いたパンを食べてくれてましたが、ひと月程で飽きたのか殆ど食べてくれなくなってしまいました…
旦那は基本的にご飯派なので、私専用食パン焼き機のようになってます。まぁ、それも良し。
sirocaのホームベーカリーSB-111、数あるホームベーカリーの中でも比較的安価で、作れるメニュー数もそれなりにあるので、初心者にはピッタリの製品ではないかと思います。
ホームベーカリーが気になってるという方は、是非チェックしてみてください。
使ってみて「自分には合わないな」と思ったらオークションサイトに出品すれば良いのです！
それでは。
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